Ako želite jako ljutu pizzu, u passatu umiješajte čili u prahu.
Moj profil
Ovo jelo od tijesta nadjevom se prilagođava svakoj geografskoj širini i dužini. Tako je ovdje klasično pizza tijesto dobilo svoju slavonsku inačicu. Nadjev je bogat šunkom, kulenom i hamburgerom, a ljutinu, tipičnu za slavonsku kuhinju, podesite vlastitom gastronomskom ukusu.
Ovo jelo od tijesta nadjevom se prilagođava svakoj geografskoj širini i dužini. Tako je ovdje klasično pizza tijesto dobilo svoju slavonsku inačicu. Nadjev je bogat šunkom, kulenom i hamburgerom, a ljutinu, tipičnu za slavonsku kuhinju, podesite vlastitom gastronomskom ukusu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kvasac razmutite s 2-3 žlice tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.
2.
Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu električnom miješalicom umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
3.
Kalup (Ø 33cm) dobro premažite maslacem. Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa i stavite ga u kalup.
4.
U passatu dodajte origano, šećer, prstohvat soli, papar i dobro promiješajte.
5.
Tijesto premažite pripremljenom passatom i pospite naribanim sirom. Po tijestu rasporedite šunku narezanu na rezance, na tanke ploške narezane kulen i hamburger, feferone, a na sredinu izlijte jaje.
6.
Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250°C.
Posluživanje
Pizzu poslužite neposredno nakon pečenja.
Savjet
Inače, za dizana tijesta rijetko kad upotrebljavam suhi kvasac bez obzira što je možda zbog kratkoće vremena praktičniji...uvije svježi....
Koliko me sjećanje ne vara, ovo ne može biti Slavonska pizza jer jaje NE IDE na nju...feferoni da, ali jaje ne...uostalom, pizzu svako nazove svojim imenom, a jaje ne smije biti tako jako pečeno....to je moje mišljenje...inače, Slavonska pizza tko god mislio da feferoni ne idu na nju, nije Slavonska (kao ni Mađarska) ako nije ljuta....
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
10