Pešt možete koristiti i za pripremu variva, složenaca, umaka i sličnih jela.
Moj profil
Simbioza maneštre i Istre toliko je jaka da više ne znamo je li maneštra proslavila Istru ili Istra maneštru. Ova od koromača još je jedan specijalitet koji slavi darove prirode i koristi samoniklo bilje, a čija tajna leži u korištenju pešta.
Simbioza maneštre i Istre toliko je jaka da više ne znamo je li maneštra proslavila Istru ili Istra maneštru. Ova od koromača još je jedan specijalitet koji slavi darove prirode i koristi samoniklo bilje, a čija tajna leži u korištenju pešta.
Sastojci
za
Priprema
1.
Oprani grah namačite 4 sata u mlakoj vodi. Namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga pa stavite kuhati zajedno sa suhim rebrima koja ste prethodno kratko prokuhali i tu vodu bacili.
2.
U napola kuhani grah dodajte pripremljeni pešt od sitno nasjeckane pancete, češnjaka i peršina.
3.
Dodajte koromač, krumpir i rajčicu narezane na kockice, Vegetu, papar i maslinovo ulje. Nastavite polako kuhati dok sve ne omekša.
Posluživanje
Kuhana rebra izvadite na tanjur i poslužite uz maneštru.
Savjet
Poštovana taschaa, priprema pešta objašnjena je u drugom koraku pripreme recepta, a još detaljnije informacije možete pogledati pod našim tehnikama kuhanja - Priprema pešta.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
7